Gelatin

Gelatinark

Gelatinark, også kalt bladgelatin, er laget av dyrebein og -skinn som inneholder minst 85 % protein, er fett- og kolesterolfritt og absorberes lett av kroppen. Gelatinark av beste kvalitet laget av beingelatin, som er luktfri og har god geléstyrke.

Gelatinark fungerer som granulær gelatin som du finner i din lokale matbutikk, men i en annen form. I stedet for et pulver, har det formen av tynne ark med gelatinfilm. Arkene løses opp saktere enn den granulerte formen, men gir også et klarere gelert produkt.

Kontakt oss

Hva skiller Yasin fra andre?

Siden 2008 har vi begynt å produsere gelatinark, og nå har vi avansert og moden teknologi innen produksjon av bladgelatin for å sikre høy kvalitet.

1. Rene råvarer

2. Høy gjennomsiktighet, og uten spesiell lukt

3. Meget frysende, holder god deling og er lett å ta av vannet etter bløtlegging i romtemperatur vann i 6-8 minutter.

4. Fri for fett og kolesterol, absorberes lett av kroppen

Send forespørsel nå

Sammenlignet med andre gelatinblader i Kina har vi følgende kvalitetsfordeler:

Elementer	Yasin gelatinblad	Gelatinblader av andre merker
Geléstyrke	høyere enn standard	Møter eller litt lavere enn standarden
Vannretensjonsevne	≥90 %	50 %–85 %
Smak	Med den unike smaken og lukten til dette produktet, ingen lukt	Med den unike smaken og lukten til dette produktet, er noe bittert
Enhetsvekt	±0,1 g av standard	±0,5 g av standard

Hvorfor velge vårt gelatinark

1. Den første produsenten av gelatinark i Kina

2. Råmaterialet vårt til gelatinark kommer fra Qinghai-Tibet-platået, så produktene våre har god hydrofilisitet og fryse-tine-stabilitet uten lukt.

3. Med 2 GMP-rene fabrikker og 4 produksjonslinjer når vår årlige produksjon 500 tonn.

4. Våre gelatinark følger strengt GB6783-2013-standarden for tungmetall, som har en indeks på: Crs≤2,0 ppm, lavere enn EU-standarden 10,0 ppm, Pb≤1,5 ppm lavere enn EU-standarden 5,0 ppm.

Send forespørsel nå

Pakke

Karakter	Blomstring	Nordvest (g/ark)	Nordvest (per pose)	Pakkingsdetaljer	NV/CTN	Kartongstørrelse (mm)
Gull	220	5g	1 kg	200 stk/pose, 20 poser/kartong	20 kg	660 * 250 * 355 mm
		3,3 g	1 kg	300 stk/pose, 20 poser/kartong	20 kg	660 * 250 * 335 mm
		2,5 g	1 kg	400 stk/pose, 20 poser/kartong	20 kg	660 * 250 * 395 mm
Sølv	180	5g	1 kg	200 stk/pose, 20 poser/kartong	20 kg	660 * 250 * 355 mm
		3,3 g	1 kg	300 stk/pose, 20 poser/kartong	20 kg	660 * 250 * 335 mm
		2,5 g	1 kg	400 stk/pose, 20 poser/kartong	20 kg	660 * 250 * 395 mm
Kopper	140	5g	1 kg	200 stk/pose, 20 poser/kartong	20 kg	660 * 250 * 355 mm
		3,3 g	1 kg	300 stk/pose, 20 poser/kartong	20 kg	660 * 250 * 335 mm
		2,5 g	1 kg	400 stk/pose, 20 poser/kartong	20 kg	660 * 250 * 395 mm

Sertifikat

Sertifikat for styringssystem for mattrygghet

Varemerke

Matproduksjonslisens

Patentsertifikat

Halal-sertifikat

Send forespørsel nå

Flytskjema

Vanlige spørsmål

Q1. Hva er forskjellen mellom bladgelatin og gelatinpulver?
Gelatinark og gelatinpulver er forskjellige fra kollagen. Gelatinark er tynne og flate ark, men gelatinpulver er granulært i bulk. De fleste bakere liker gelatinark bedre fordi det er lett å håndtere og måle mengden.

Q2: Hvordan bruker man et gelatinark?
Først bløtlegg gelatinark i kaldt vann i flere minutter for å gjøre dem myke. Når de er myke, kan de tilsettes den varme væsken for å løse dem opp og danne en geléaktig konsistens. De brukes ofte i desserter, mousser, vaniljesaus, panna cotta og andre oppskrifter som krever et geleringsmiddel.

Q3: Er gelatinplater egnet for veganere?

Nei, fordi gelatinark er laget av animalsk kollagen, er de ikke akseptable for veganere.

Q4: Hvordan oppbevares gelatinblader?

Oppbevar gelatinark på et kjølig og tørt sted, og unngå fuktighet og direkte sollys. Oppbevar dem helst i en lufttett beholder eller i originalemballasjen for å bevare friskheten og forhindre sprøhet.

Q5: Kan man bruke gelatinplater i varme væsker?

Ja, du kan bruke gelatinplater i varme væsker så lenge de er myke og oppløste.