Det globale markedet for kollagenpeptider for fisk ble anslått til 271 millioner dollar i 2019.

Det globale markedet for fiskekollagenpeptider ble anslått til 271 millioner USD i 2019. Industrien forventes videre å vokse med en årlig vekstrate (CAGR) på 8,2 % i prognoseperioden 2020–2025. Fisk har skapt enorm interesse blant farmasøytiske og nutrasøytiske produsenter som en rik kilde til bioaktive forbindelser, inkludert peptider og proteiner. På grunn av deres rapporterte effekt innen hudpleie og hårpleie har fiskekollagenpeptider blitt populære, og pågående bioaktiviteter i disse industriene har ført til at forskere har utviklet innovative og mer effektive kosmeceutiske produkter.

Kollagen er hovedproteinet i bindevevet, og dets molekylære struktur dannes av tre polypeptidtråder, kalt alfakjeder, som er populært og selger på grunn av dets mye brukte egenskaper og fordeler for menneskers helse.

Kollagen er en gruppe naturlig forekommende proteiner. Det er et av de lange fibrøse strukturelle proteinene hvis funksjoner er forskjellige fra funksjonene til globulære proteiner som enzymer. Det finnes i rikelig mengde i de fleste virvelløse dyr og virveldyr.