Kollagen er et protein som gir kroppsvev struktur, seighet, stivhet og tekstur. Det finnes i bein, brusk, sener og hud.
Proteinrik mat fremmer kollagenproduksjonen, inkludert kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter. Kollagen trenger også næringsstoffer som vitamin C (finnes i bær, bladgrønnsaker og tomater) og sink.