Personliggjorte produkter høykvalitets 250bloom 20mesh matkvalitetsgelatin for sukkerspinn
Vi utfører vanligvis som en håndgripelig arbeidsstyrke som sørger for at vi vil gi deg den mest fordelaktige utmerket pluss den beste salgsprisen for personlig tilpassede produkter. vårt selskap.Vi gjør en uopphørlig innsats for å realisere målet om "Vi vil alltid holde tritt med tiden".
Vi utfører vanligvis som en håndgripelig arbeidsstyrke og sørger for at vi vil gi deg det mest fordelaktige utmerket pluss den beste salgsprisen forChina Powder Gelatin og 250bloom, Vårt firma fortsetter å betjene kunder med høy kvalitet, konkurransedyktig pris og rettidig levering.Vi ønsker venner fra hele verden hjertelig velkommen til å samarbeide med oss og utvide virksomheten vår.Hvis du er interessert i varene våre, kan du gjerne kontakte oss.Vi vil gjerne tilby deg mer informasjon.
Yasin, den profesjonelle gelatinprodusenten i Kina
Velkommen til Yasin Gelatin, den ledende gelatinleverandøren og produsenten i Kina.Med over 30 års erfaring og kompetanse er vi glade for å kunne tilby et bredt utvalg av høykvalitets gelatinprodukter til ulike bransjer som farmasøytisk, mat og industri.Enten du leter etter storfegelatin, fiskegelatin, matgelatin, farmasøytisk gelatin eller industriell gelatin, har vi alt.
Enten du trenger gelatin til farmasøytiske, mat- eller industrielle formål, er Yasin Gelatin din pålitelige partner.Med vårt omfattende utvalg av gelatinprodukter, konkurransedyktige priser og enestående kundeservice, er vi sikre på å møte og overgå dine forventninger.
Kontakt oss i dag for å diskutere dine gelatinkrav og oppleve forskjellen ved å jobbe med den beste gelatinprodusenten i Kina.
applikasjon
Konfekt
Konfekter er vanligvis laget av en base av sukker, maissirup og vann.Til denne basen er de tilsatt smaks-, farge- og teksturmodifikatorer.Gelatin er mye brukt i konfekt fordi det skummer, geler eller stivner til et stykke som oppløses sakte eller smelter i munnen.
Godterier som gummibjørner inneholder en relativt høy prosentandel gelatiner.Disse godteriene oppløses saktere og forlenger dermed gleden av godteriet mens de jevner ut smaken.
Gelatin brukes i pisket konfekt som marshmallows hvor det tjener til å senke overflatespenningen til sirupen, stabilisere skummet gjennom økt viskositet, sette skummet via gelatin og forhindre sukkerkrystallisering.
Gelatin brukes i skummet konfekt på et nivå på 2-7 %, avhengig av ønsket tekstur.Gummy skum bruker omtrent 7 % av en 200 – 275 Bloom gelatin.Marshmallowprodusenter bruker vanligvis 2,5 % av en 250 Bloom Type A gelatin.
Funksjon | Bloom | Skriv * | Viskositet | Dosering (i cp) | |
Konfekt | |||||
Gelatin tannkjøtt |
| 180-260 | A/B | lav høy | 6 – 10 % |
Vingummi (gelatin + stivelse) |
| 100-180 | A/B | lav-middels | 2 – 6 % |
Tyggbare søtsaker (frukttygger, karameller) |
| 100-150 | A/B | medium høy | 0,5 – 3 % |
Marshmallows (avsatt eller ekstrudert) |
| 200-260 | A/B | medium høy | 2 – 5 % |
Nougat |
| 100-150 | A/B | medium høy | 0,2 – 1,5 % |
Lakris |
| 120-220 | A/B | lav-middels | 3 – 8 % |
Belegg (tyggegummi – drageer) |
| 120-150 | A/B | medium høy | 0,2 – 1 % |
Meieri og desserter
Gelatindesserter kan spores tilbake til 1845 da et amerikansk patent ble utstedt for bruk for "bærbar gelatin" for bruk i desserter.Gelatindesserter er fortsatt populære: det nåværende amerikanske markedet for gelatindesserter overstiger 100 millioner pund årlig.
Dagens forbrukere er opptatt av kaloriinntaket.Vanlige gelatindesserter er enkle å tilberede, smaker behagelig, næringsrike, tilgjengelige i en rekke smaker og inneholder kun 80 kalorier per halv kopp servering.Sukkerfrie versjoner er bare åtte kalorier per porsjon.
Buffersaltene brukes for å opprettholde riktig pH for smaks- og settingegenskaper.Historisk sett ble en liten mengde salt tilsatt som en smaksforsterker.
Gelatindesserter kan tilberedes ved å bruke enten Type A eller Type B gelatin med Blooms mellom 175 og 275. Jo høyere Bloom desto færre gelatiner kreves for et skikkelig sett (dvs. 275 Bloom gelatin vil kreve ca. 1,3 % gelatin mens en 175 Bloom gelatin vil kreve 2,0 % for å oppnå et likt sett).Andre søtningsmidler enn sukrose kan brukes.
Funksjon | Bloom | Skriv * | Viskositet | Dosering (i cp) | ||
Meieri og desserter | ||||||
Gelatin dessert |
| 180-260 | A/B | medium høy | 1,5 – 3 % | |
Yoghurt |
| 200-250 | A/B | medium høy | 0,2 – 1 % | |
Luftede desserter (mousse typer) |
| 180-240 | A/B | medium høy | 0,3 – 2 % | |
Puddinger og kremer |
| 200-240 | A/B | medium høy | 0,2 – 2 % | |
Myk og smeltet ost |
| 180-240 | A/B | medium høy | 0,1 – 0,3 % | |
Iskremer |
| 120-160 | A/B | lav-middels | 0,2 – 1,0 % | |
Glasur |
| 220-280 | A/B | medium høy | 0,5 – 1,0 % |
Kjøtt og fisk
Gelatin brukes til å gelere aspics, hodeost, souse, kyllingruller, glaserte og hermetiske skinker og gelékjøttprodukter av alle slag.Gelatinen absorberer kjøttsaft og gir form og struktur til produkter som ellers ville falle fra hverandre.Normalt bruksnivå varierer fra 1 til 5 % avhengig av type kjøtt, mengde buljong, gelatin Bloom og tekstur ønsket i sluttproduktet.
Funksjon | Bloom | Skriv * | Viskositet | Dosering (i cp) | ||
Kjøtt og fisk | ||||||
Skinker |
| 200-250 | A/B | medium | QS | |
Aspics |
| 150-280 | A/B | medium høy | 3,5 – 18 % | |
Hermetisert kjøtt |
| 250-280 | A/B | medium høy | 1,5 – 3 % | |
Corned beef |
| 250-280 | A/B | medium høy | 1,5 – 3 % | |
Paier (patéer) |
| 180-250 | A/B | medium høy | 1,3 – 3 % | |
Frosset kokt kjøtt |
| 200-240 | B | medium høy | 0,5 – 3 % |
Fining av vin og juice
Ved å fungere som en koagulant kan gelatin brukes til å felle ut urenheter under produksjon av vin, øl, cider og juice.Den har fordelene med ubegrenset holdbarhet i sin tørre form, enkel håndtering, rask tilberedning og strålende klargjøring.
Funksjon | Bloom | Skriv * | Viskositet | Dosering (i cp) | ||||||||
Fining av vin og juice | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | lav-middels | 5 –15 g/hl |
Spesifikasjon
Gelatin av matkvalitet | ||
Fysiske og kjemiske gjenstander | ||
Gelé styrke | Bloom | 140-300Bloom |
Viskositet (6,67 % 60 °C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
Viskositetsnedbrytning | % | ≤10,0 |
Fuktighet | % | ≤14,0 |
Åpenhet | mm | ≥450 |
Transmittans 450nm | % | ≥30 |
620nm | % | ≥50 |
Aske | % | ≤2,0 |
Svoveldioksid | mg/kg | ≤30 |
Hydrogenperoksid | mg/kg | ≤10 |
Vann uløselig | % | ≤0,2 |
Tungt mentalt | mg/kg | ≤1,5 |
Arsenikk | mg/kg | ≤1,0 |
Krom | mg/kg | ≤2,0 |
Mikrobielle gjenstander | ||
Totalt antall bakterier | CFU/g | ≤10 000 |
E coli | MPN/g | ≤3,0 |
Salmonella | Negativ |
Flytskjema
Pakke
Hovedsakelig i 25 kg/pose.
1. En polypose innvendig, to vevde poser ytre.
2. En Poly bag innvendig, Kraft bag ytre.
3. I henhold til kundens krav.
Lasteevne:
1. med pall: 12Mts for 20ft container, 24Mts for 40fts container
2. uten Pall: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
Mer enn 20 mesh gelatin: 20 Mts
Oppbevaring
Oppbevares i en tett lukket beholder, lagret på et kjølig, tørt, ventilert område.
Hold i GMP rent område, godt kontrollert den relative fuktigheten innen 45-65%, temperaturen innen 10-20 °C.Rimelig justering av temperatur og fuktighet inne i lagerrommet ved å justere Ventilasjons-, kjøle- og avfuktingsfasiliteter.
Hva skiller oss?
1. Rask leveringstid: Rask leveringstid, som bare trenger rundt 10 dager;
2. Større kapasitet: Månedlig produksjonskapasitet opp til mer enn 1000mts;
3. Stabil tilførsel av råstoff: Godt forhold til råvareleverandører for å garantere kapasitet.
4. Sertifiserte produkter, sikkerhet garantert: Sertifisert med ISO, HACCP, GMP, Halal, strengt tatt produksjon for å garantere kvalitet
Vi er der hvert trinn på veien
Fordampning:
Konsentrasjon også kalt fordampning, hvis formål er å fjerne fuktigheten av gelatin gjennom oppvarming.
Ekstrudering:
Ekstrudering refererer til å gjøre gelatinvæsken til gelatinnudler, så kan gelatinnudlen tørkes i gelatinbåndtørkeren.
Tørke:
Tørk gelatin under tørketrommelen og knus til 8-15 mesh
Pakking:
Pakking av gelatin under 8-15 mesh for å være semiprodukter
Kvalitetsanalyse:
Gjør kvalitetsanalyse for alle parametere strengt før bulkpakking
Laster inn:
Gjør palletering før lasting i containeren
Shipping:
Vi har et godt forhold til logistikk, kurerer og fraktagenter som kan garantere jevn forsendelse.
Pakking og lasting
Pakke | Lasteevne: |
25 kg/pose 1. En polypose indre, 2 vevde poser ytre; 2.One poly bag indre, Kraft bag ytre; 3.I henhold til kundens krav; | 1.Med pall: 12mts/20ft, 24mts/40ft 2. Uten pall: 17mts/20ft (8-15mesh), 20mts/20ft (20-40mesh) 24 meter / 40 fot |
Vanlige spørsmål for gelatin
Q1: Hva er råmaterialet til gelatinen din?
Vi har storfeskinn/beingelatin, fiskegelatin, svinegelatin m.m.
Q2: Hva er MOQ?
500 kg
Q3: Hva er holdbarheten?
2 år
Q4: Hva er den tilgjengelige spesifikasjonen under produksjon?
Normalt er de tilgjengelige elementene 120bloom ~ 280bloom.
Q5: Hva med partikkelstørrelsen for kundene våre?
8-15mesh, 20mesh, 30mesh, 40mesh eller som forespurt.
Q6: Hva er de typiske bruksområdene for gelatin?
Gelatin brukes ofte i desserter, fudge og sauser, så vel som som geleringsmiddel.I tillegg brukes det i medisin, kosmetikk og fotografering.
Q7.Kan du gi informasjon om kvaliteten og sikkerheten til gelatinproduktene dine?
Bedrifter bør ha strenge kvalitetskontrollprosedyrer, inkludert kvalitetskontroller av råvarer, indre laboratorietester for de ferdige produktene, og tredjepartstesting, for å sikre renheten og sikkerheten til deres gelatinprodukter.
Vi utfører vanligvis som en håndgripelig arbeidsstyrke som sørger for at vi vil gi deg den mest fordelaktige utmerket pluss den beste salgsprisen for personlig tilpassede produkter. vårt selskap.Vi gjør en uopphørlig innsats for å realisere målet om "Vi vil alltid holde tritt med tiden".
Personlig tilpassede produkterChina Powder Gelatin og 250bloom, Vårt firma fortsetter å betjene kunder med høy kvalitet, konkurransedyktig pris og rettidig levering.Vi ønsker venner fra hele verden hjertelig velkommen til å samarbeide med oss og utvide virksomheten vår.Hvis du er interessert i varene våre, kan du gjerne kontakte oss.Vi vil gjerne tilby deg mer informasjon.
Gelatin av matkvalitet
Fysiske og kjemiske gjenstander | ||
Gelé styrke | Bloom | 140-300Bloom |
Viskositet (6,67 % 60 °C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
Viskositetsnedbrytning | % | ≤10,0 |
Fuktighet | % | ≤14,0 |
Åpenhet | mm | ≥450 |
Transmittans 450nm | % | ≥30 |
620nm | % | ≥50 |
Aske | % | ≤2,0 |
Svoveldioksid | mg/kg | ≤30 |
Hydrogenperoksid | mg/kg | ≤10 |
Vann uløselig | % | ≤0,2 |
Tungt mentalt | mg/kg | ≤1,5 |
Arsenikk | mg/kg | ≤1,0 |
Krom | mg/kg | ≤2,0 |
Mikrobielle gjenstander | ||
Totalt antall bakterier | CFU/g | ≤10 000 |
E coli | MPN/g | ≤3,0 |
Salmonella | Negativ |
StrømmeDiagramFor gelatinproduksjon
Konfekt
Gelatin er mye brukt i konfekt fordi det skummer, geler eller stivner til et stykke som oppløses sakte eller smelter i munnen.
Godterier som gummibjørner inneholder en relativt høy prosentandel gelatin.Disse godteriene oppløses saktere og forlenger dermed gleden av godteriet mens de jevner ut smaken.
Gelatin brukes i pisket konfekt som marshmallows hvor det tjener til å senke overflatespenningen til sirupen, stabilisere skummet gjennom økt viskositet, sette skummet via gelatin og forhindre sukkerkrystallisering.
Meieri og desserter
Gelatindesserter kan tilberedes ved å bruke enten Type A eller Type B gelatin med Blooms mellom 175 og 275. Jo høyere Bloom, jo mindre gelatin kreves for et skikkelig sett (dvs. 275 Bloom gelatin vil kreve ca. 1,3 % gelatin mens en 175 Bloom gelatin vil kreve 2,0 % for å oppnå et likt sett).Andre søtningsmidler enn sukrose kan brukes.
Dagens forbrukere er opptatt av kaloriinntaket.Vanlige gelatindesserter er enkle å tilberede, smaker behagelig, næringsrike, tilgjengelige i en rekke smaker og inneholder kun 80 kalorier per halv kopp servering.Sukkerfrie versjoner er bare åtte kalorier per porsjon.
Kjøtt og fisk
Gelatin brukes til å gelere aspics, hodeost, souse, kyllingruller, glaserte og hermetiske skinker og gelékjøttprodukter av alle slag.Gelatinen absorberer kjøttsaft og gir form og struktur til produkter som ellers ville falle fra hverandre.Normalt bruksnivå varierer fra 1 til 5 % avhengig av type kjøtt, mengde buljong, gelatin Bloom og tekstur ønsket i sluttproduktet.
Fining av vin og juice
Ved å fungere som en koagulant kan gelatin brukes til å felle ut urenheter under produksjon av vin, øl, cider og juice.Den har fordelene med ubegrenset holdbarhet i sin tørre form, enkel håndtering, rask tilberedning og strålende klargjøring.
Pakke
Hovedsakelig i 25 kg/pose.
1. En polypose innvendig, to vevde poser ytre.
2. En Poly bag innvendig, Kraft bag ytre.
3. I henhold til kundens krav.
Lasteevne:
1. med pall: 12Mts for 20ft container, 24Mts for 40fts container
2. uten Pall: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
Mer enn 20 mesh gelatin: 20 Mts
Oppbevaring
Oppbevares i en tett lukket beholder, lagret på et kjølig, tørt, ventilert område.
Hold i GMP rent område, godt kontrollert den relative fuktigheten innen 45-65%, temperaturen innen 10-20 °C.Rimelig justering av temperatur og fuktighet inne i lagerrommet ved å justere Ventilasjons-, kjøle- og avfuktingsfasiliteter.