Forskjellen mellom vegetabilsk peptid og vegansk protein.

Her vil vi gjerne dele forskjellen mellom vegetabilsk peptid og vegansk protein.

Vegansk protein er et makromolekylært protein, vanligvis med en molekylvekt på mer enn 1 million, så det er ikke helt oppløst i vann, men er en suspensjon i vann, som har dårlig stabilitet og er lett å flokkulere sedimentering.Etter inntak må det fordøyes til små molekyler peptider og aminosyrer av magesyre og pepsin.Så vegansk proteins fordøyelighet er begrenset!Derfor kunne den ikke brukes i mange drikker og andre med høye krav til oppløsning og stabilitet.

Vegetabilsk peptid produseres ved å separere og raffinere vegetabilske proteiner med moderne bio-enzym fordøyelsesteknologi!Molekylvekten er mindre enn 1000d, som kan oppløses fullstendig i vann, og den har sterk stabilitet.Det kan absorberes direkte uten å fordøyes av magesyre, og absorpsjonshastigheten er 100%.På grunn av sin gode løselighet og stabilitet, har den utvidet bruksområdet!Og enzymatisk hydrolyse kan frigjøre funksjonelle peptidfragmenter skjult i makromolekylære veganske proteiner, så vegetabilske peptider har også visse fysiologiske funksjoner for å forbedre menneskelig subhelse

Ulike vegetabilske peptider har ulik effekt på grunn av ulik aminosyresammensetning og sekvens.