Som ingrediens,gelatinvirker standard nok.Tross alt finnes det i en rekke dagligdagse matvarer - fra frokostblandinger og yoghurt til marshmallows og gummibjørner, og (selvfølgelig) den nesten eponyme Jell-O-godbiten.Men å vite hvor maten kommer fra handler ikke bare om å vite hvor den er hentet.Det er viktig å forstå ingredienslisten og holde deg informert om hva du putter i kroppen din.
Selv om du kanskje ofte ser det på etikettene til vanlige matvarer og kosttilskuddsflasker, vet du virkelig hva gelatin er laget av?For å hjelpe deg å forstå denne vanlige, men likevel splittende ingrediensen, har vi tatt oss friheten til å sette sammen alt du bør vite om gelatin, inkludert hva den er laget av, fordelene ved å konsumere den, og noen av dens mulige ulemper.
Ikke bare er gelatin en ofte brukt ingrediens i en rekke matvarer, men den finnes også i fotografiske prosesser, i lim, kosmetiske produkter, og brukes til og med i medisiner og kosttilskudd på grunn av kollageninnholdet.
Hva gelatin er laget av kan variere mye basert på hvor råvarene kommer fra.2 (Vegetarianere og veganere, det kan være lurt å hoppe over for denne delen.) Som oftest, etter fjerning av animalsk kjøtt beregnet på konsum, vil de resterende delene blir grundig rengjort, tørket og separert fra bakterier og mineraler.Disse delene kan omfatte skinn, bein og stykker med lavt kjøttinnhold, for eksempel ører.Når gelatin er sterilisert og grundig behandlet, anses det som egnet for bruk og selges enten alene eller brukes som en ingrediens i en rekke andre produkter.
Fordelene
Det er ganske mange fordeler med gelatinforbruk (det vil si - når det ikke finnes i høyt bearbeidede desserter).Selv om kroppen din naturlig produserer kollagen, er det fortsatt fordelaktig å spise mat eller ta kosttilskudd som inneholder det, inkludert gelatin.
Innleggstid: 14. juli 2021